Am 18. Januar 2024 fand der erste gemeinsame Workshop zwischen der StadtManufaktur Berlin und dem Fachgebiet B!NErLE – Bildung für nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft statt.

Damit startet offiziell das gemeinsame Projekt REALLABOR ESSBARER CAMPUS!

Neben Impulsvorträgen zu Themen des Urban Farmings und im Besonderen der gebäudeintegrierten Leichtbau_Landwirtschaft via Aqua- und Hydroponik, wurden Themen der kreislauforientierten und essbaren Stadt- und Campusgestaltung diskutiert. Aufgebaut wurde ein hydroponischer Pflanztisch zur Vorzucht von Jungpflanzen wie Kräutern, Chilis, Mangold oder Salaten. Diese sollen demnächst in hydroponischen Pflanztürmen wachsen. Der erste HydroTower – ein TU-StartUp und SpinOff des Forschungsprojektes GartenLeistungen mit dem Reallabor Mobile Blau-Grüne Infrastruktur und des Reallabors Roof Water-Farm steht bereits in der Lehrküche am FG B!NErLE.

Demnächst wandern wir auch auf den Campus der TU Berlin. Lasst euch überraschen :)!