Im Reallabor Essbarer Campus Charlottenburg werden platz- und ressourcenschonende sowie ultralokale Lösungen der Nahrungsmittelproduktion für den Campus der Technischen Universität TU und Universität der Künste UdK entwickelt und gefördert. Die vielfältigen Produktionsstandorte werden kooperativ von StartUps, Transfer- und Forschungseinrichtungen sowie Dienstleistern auf dem Campus bewirtschaftet und die Produkte gemeinschaftlich verspeist, verarbeitet und verwertet.

Das Reallabor ist in der StadtManufaktur Berlin – Reallaborzentrum und Kooperationsinitiative der TU Berlin – angesiedelt und wird in Kooperation mit dem Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaften koordiniert. Es ist eines von verschiedenen Reallaboren auf dem Gelände der TU und UdK, die zur nachhaltigen Transformation des Campus beitragen und zur Kooperation mit der Stadtgesellschaft einladen. Technologien, die im Reallabor Essbarer Campus Anwendung finden wurden als Prototypen im Rahmen der Reallabore Mobile Blau-Grüne Infrastruktur und Roof Water-Farm entwickelt. Im Rahmen des Projektes ClimateHOOD werden sie in Kooperation mit dem Bezirk Charlottenburg als blau-grüne und partizipative Infrastrukturen in der Quartiersentwicklung eingesetzt.

Das Reallabor Essbarer Campus ist offen für Mitwirkung, einfach Kontakt aufnehmen!

Kontakt und Kooperation:

grit.buergow@tu-berlin.de

andreas.horn@posteo.de

 nina.langen@tu-berlin.de

anja.steglich@tu-berlin.de